Edible Molecules

View Original

Due, tre cose della Nova Scotia

Dopo due settimane di vagabondaggio, sono rientrata al quartier generale :)

Sebbene siano state solo due settimane, mi e’ sembrato di star via una vita…il viaggio e’ sempre un’esperienza importante che connette con altre persone e ti apre nuovi orizzonti. Soprattutto, viaggiare da soli aiuta a raccogliere le idee, a riflettere, a trovare nuovi spunti. Il viaggio non si esaurisce con l’arrivo o la partenza. Il bello del viaggio e’ che vivra’ sempre in noi, ci plasma e non ci lascia mai gli stessi di quelli che eravamo prima di partire.

La mia seconda destinazione di viaggio e’ stata la Nova Scotia. Era la prima volta che la visitavo. Una provincia atlantica bella, semplice e genuina. Sebbene qui si parli di cibo e scienza, non potevo non raccontarvi 2-3 cose di questo bel posto.

Cosa mangiare

Pesce. Non vi piace? Peccato. Essendo una penisola, l’ittico va alla grande. Al top della classifica, ci sono gli astici, seguiti dalle capesante, salmoni ed ostriche. Piatti tipici sono il lobster roll (un panino morbido, farcito con astice in salsa), fish and chips, salmone arrosto e capesante saltate avvolte nel bacon.

Io ho mangiato benissimo a The Canteen, a Dartmouth, il paese dirimpettaio di Halifax. Ottimo il risotto con piselli, astice e capesante.

Shopping a Halifax

Non e’ proprio una meta da shopping. Tuttavia, ospita alcuni negozietti indipendenti che meritano: Biscuits General Store, una boutique di vestiti ed oggettistica, e Black Market, per gli acquisiti etnici fair trade. Se cercate qualcosa di diverso dalle solite catene, questi due indirizzi potrebbero fare per voi.

La maglia verde petrolio l’ho acquistata a Biscuit General Store :)

Peggy’s Cove

Alcuni la definiscono una meta un po’ sopravvalutata. Io, da amante del mare, l’ho adorata. Un piccolo faro che domina l’Oceano Atlantico. Una minuta comunità, un villaggetto di casine colorate sull’immensità oceanica. Bellissima anche la strada per arrivarci: un saliscendi tortuoso in cui appaiono, come per incanto, insenature del mare circondate da foreste nordiche che lasciano, piano piano, spazio alla tundra. A soli 40 minuti da Halifax, lo considero un posto da vedere. Consigli se volete recarvi a Peggy’s Cove:

  • Peggy’s Cove e’ molto ventoso. Vestitevi adeguatamente ed evitate di andarci in inverno.

  • Munitevi di vettura, perche’ non ho visto mezzi pubblici che vi arrivino.

  • Bellissimo andarci prima del tramonto e vedere il sole tuffarsi nel mare.

  • Per niente male il ristorante del gift shop. E’ molto semplice, non gli dareste due lire, ma serve del buon pesce e a dei presti onestissimi.

  • Siate prudenti e non andate sugli scogli neri. L’oceano e’ imprevedibile…l’ultima cosa che vorreste e’ “naufragare” come nell’Infinito di Leopardi!

Allora, che dite? Lo fareste un giretto in Nova Scotia?