Mi viene un po' da sorridere a proporvi la ricetta del Pastis, vista la brevità e la banalità di esecuzione :) ma se vi stuzzica l'idea ecco qua:

I Pastis sono dei liquori francesi a base di anice stellato e liquirizia, a cui spesso si aggiungono estratti di altre erbe. Pare siano iniziati a fioccare dopo la proibizione dell’assenzio, il famoso liquore a base di artemisia. A dispetto di quanto pensiate, l’assenzio fu condannato ingiustamente: le sue supposte proprietà allucinogene erano più legate all’alcool che ad altro (se siete curiosi sull’argomento, vi rimando qui).