L’ananas e le sue fantastiche virtù, spiegate in meno di 500 parole
Conoscete le mirabolanti proprietà dell’ananas?
Read MoreGelato alle fragole: la ricetta
Prima di illustrarvi una delle mie ricette più riuscite (almeno per quanto riguarda i gelati alla frutta), lancio un appello: avete una ricetta per il gelato al limone? Dico, una buona, affidabile, di quelle che, come la mia del gelato alle fragole, rappresentano un porto sicuro.
Read MoreAdditivi nel gelato: facciamo un po’ di chiarezza
Oggi vedremo nello specifico alcuni degli additivi usati nella produzione del gelato. Inizialmente, avevo pensato di fare una lista degli additivi più usati con relativo spiegone. Ma alla fine mi sono convinta a proporvi un caso “reale” :)
Read MorePesto zucchine e mandorle: la ricetta
Post al volo, perchè il tempo è tiranno e le cose da fare si sono inesorabilmente accumulate. A proposito, colgo l’occasione per comunicare un cambio di palinsesto ;) Il post del giovedì, quello della ricetta settimanale, diventerà quello del venerdì. Purtroppo, in soli due giorni facevo le rincorse per preparare una ricetta che potesse vantare questo nome. Per cui, ecco, avrete sempre due post a settimana, ma in giorni diversi.
Read MoreAdditivi: una piccola storiella per far capire a cosa servono
Un paio di mesi fa, acquistai un pesto alla genovese, trovato sugli scaffali di uno dei miei negozietti di fiducia. Quello che mi aveva incuriosita era, a parte il packaging linerare e di buon gusto (eh beh, il marketing serve a qualcosa o no? ;)), la lista degli ingredienti: breve e senza additivi. Lo infilo nel cestino assieme agli altri acquisti e, gongolante, mi avvio alla cassa.
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