Hello Halloween

October 27, 2019 by Lucia D'Ulivo in Dessert

Confesso: ho perso tutto l’interesse in tutte le feste mascherate, una volta raggiunta la maggiore età. Eppure….se si vive in Nord America, Halloween non passa inosservato. Gia’ a meta’ settembre, i negozi sono un tripudio di cartoline arancioni e di confezioni maxi di caramelle di cui far scorta. A scuola si festeggia Halloween, al lavoro si festeggia Halloween, la sera del 31 Ottobre bambini mascherati si alternano alle porte delle case al ritmo incessante di “dolcetto o scherzetto”?

Crostata di zucca: la ricetta

October 21, 2019 by Lucia D'Ulivo in Dessert

Oggi, tiriamo un po’ il fiato con una ricetta dolce, un classico intramontabile dell’autunno e di tutti i Giorni del Ringraziamento che si rispettino: la crostata di zucca, meglio conosciuta come pumpkin pie.

Come preparare una pasta frolla vegana

May 12, 2019 by Lucia D'Ulivo in Dessert

Ve l’avevo detto che eravamo lungi dal chiudere il capitolo vegano :)

Ormai ce l’avevo in mente, non potevo non provare a realizzare una pasta frolla vegana. In questa ricetta, il burro viene sostituito dall’olio, mentre le uova sono rimpiazzate dal latte di soia che abbonda in proteine e lecitina.

Pasta frolla: la ricetta (ed un bonus :))

January 18, 2018 by Lucia D'Ulivo in Dessert

Dopo il post super secchione di martedì, mi sembrava giusto alleggerire gli animi. Così ho pensato bene di preparare un po’ di pasta frolla e di rispolverare uno dei miei vecchi amori: gli occhi di bue. Prima di fare facce strane, per chi non lo sapesse, gli occhi di bue sono dei dolcetti a base di pasta frolla e marmellata. Si ritagliano due dischi di pasta, di cui uno viene ritagliato al centro così da avere un “occhio”.